Nachdem wir ein komplett neues Sudhaus gekauft haben, mussten wir nach etwas hin- und herüberlegen die Entscheidung treffen: Wir müssen etwas umbauen, um alles sinnvoll unterzubringen.
Und schon ging es im neuen Jahr los! Der hintere Gastraum, der bisher mehr als Lager genutzt wurde, wird zum Brauraum. Ende Januar sind wir dann auch schon mit den ersten Maßnahmen durch: Eine Ständerwand mit großen Schaufenster und kleinem Zwickelfenster ist eingebaut, Rigipsplatten angeschraubt und der Estrich verlegt mit Gefälle hin zum neu angeschlossen Ablauf. Nun warten wir die Trocknungzeit ab, damit es weitergehen kann.
